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Jamón de Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica
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-No hay pérdidas de color, sabor ni olor y los alimentos preservan su firmeza y textura
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--- Cahe S.A. --- Plaça del Rellotge, 11-13 - 08923 Santa Coloma De Gramenet (BCN) - España
Jamón de bellota, pieza entera con pata, procedente de nuestros cerdos 100% raza Ibérica, criados y alimentados en nuestras dehesas por bellotas.
Jamón de Bellota Ibérico, procedente de la extremidad posterior de la media canal de cerdos 100% raza ibérica, sometido a un proceso de salazón y secado totalmente natural y tradicional, que le aporta un aroma intenso y característico.
En Cahesa somos productores y distribuidores de productos del cerdo ibérico desde 1948. Contamos con más de 70 años de experiencia en las artes de la salazón de jamones y la cura de embutidos.
Datos técnicos
- Composición
- 100% Raza Ibérica
- Alimentación
- Bellotas
- Curación
- Curación Óptima