

-No hay pérdidas de color, sabor ni olor y los alimentos preservan su firmeza y textura
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Paleta de Cebo Ibérico deshuesada y envasada, procedente de la extremidad anterior de la media canal de cerdos 50% raza ibérica, críado en cebadero y que recibe una alimentación a base de piensos seleccionados (cereales y leguminosas), sometido a un proceso de salazón y secado totalmente natural y tradicional, que le aporta un aroma intenso y característico.